Κατά την περίοδο της Σαρακοστής και ιδιαίτερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές μας συνήθειες, προβαίνουμε στην προμήθεια και κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων. Εκτός από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά τα σαρακοστιανά εδέσματα περιλαμβάνουν ως επί το πλείστον αλιεύματα, πολλά εκ των οποίων είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή των τροφίμων, η μεταφορά στο σπίτι όσων χρειάζονται ψύξη το συντομότερο δυνατό, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων στο σπίτι (π.χ. καθαριότητα, συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κ.λπ.) αποτελούν πρακτικές πρωταρχικής σημασίας για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Οι αναλυτές πιστεύουν ότι το κόστος του βασικού συστατικού της σοκολάτας μπορεί να έχει περιθώριο να ακριβύνει και άλλο χωρίς όμως να υπάρχουν ακόμη ενδείξεις σημαντικής καταστροφής της ζήτησης στον ορίζοντα.

Από το ανθρώπινο πρόσωπο, μέχρι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε, η Δύση έχει κηρύξει τον πόλεμο στις ρυτίδες. Οι Αμερικανοί πετούν στα σκουπίδια σχεδόν όσα τρόφιμα καταναλώνουν εξαιτίας της «κουλτούρας της τελειότητας», που βαθαίνει τη φτώχεια, την πείνα και έχει σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.

Στο μέτωπο της ακρίβειας, την «ανηφόρα» έχουν πάρει οι τιμές στο κρέας και τα γαλακτοκομικά. Μάλιστα, καταγράφονται διψήφιες αυξήσεις σε σύγκριση με πέρυσι.

Αναμφισβήτητα αποτελούν μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις, ταυτόχρονα όμως έχουν αλάτι, λιπαρά και πολλές θερμίδες.

Στην καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων σχετικά με τις εκπτώσεις και τις προσφορές που παρέχουν στα σουπερμάρκετ εστιάζει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), για την περίοδο 2014-2023, με δείγμα 2.000 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα, η οποία πραγματοποιήθηκε την περίοδο Δεκέμβριος 2022-Ιανουάριος 23.  

Το οκτάμηνο Αυγούστου 2022 – Μαρτίου 2023 η Ελλάδα πέτυχε ιστορικό χαμηλό οκταετίας σε σχέση με την κατανάλωση φυσικού αερίου, την ώρα, δε, που η ολική εξάρτηση από τη Ρωσία πλέον αποτελεί παρελθόν.