Απονέμοντας τον τίτλο του Επιτίμου στον κ. Φουντουκάκο, ο πρόεδρος του ΕΒΕΑ κ. Κωνσταντίνος Μίχαλος αναφέρθηκε διεξοδικά στην προσωπικότητα και στην επαγγελματική δραστηριότητα του κ. Φουντουκάκου, επισημαίνοντας μεταξύ άλλων:

«Ο Δρακούλης Φουντουκάκος εξελέγη πρόεδρος του ΕΒΕΑ τον Δεκέμβριο του 2001 . Από την ανάληψη της προεδρίας του,  το Ε.Β.Ε.Α. εισήλθε σε μια δημιουργική περίοδο και έγινε ένας ισχυρός και αναγνωρισμένος κοινωνικός εταίρος στα Ευρωπαϊκά και Διεθνή Όργανα.  Με δικές του πρωτοβουλίες και προσπάθειες το ΕΒΕΑ ενάχθηκε στη «Λέσχη των 6» σημαντικότερων Ευρωπαϊκών Επιμελητηρίων.

Κορωνίδα  των θεσμικών παρεμβάσεων του Δρακούλη Φουντουκάκου υπήρξε και η ψήφιση της τότε νέας Επιμελητηριακής Νομοθεσίας, η οποία αποτυπώθηκε στο Νόμο 3419/2005 «Γενικό Εμπορικό Μητρώο (Γ.Ε.ΜΗ.) και Εκσυγχρονισμός της Επιμελητηριακής Νομοθεσίας». 

Μια από τις σημαντικότερες προκλήσεις που αντιμετώπισε ο Δρακούλης Φουντουκάκος, ήταν και η διεξαγωγή των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004.  Δημιούργησε μια νέα υποδομή στο Ε.Β.Ε.Α και σε συνεργασία με την «Οργανωτική  Επιτροπή Ολυμπιακών Αγώνων “ΑΘΗΝΑ 2004”» συγκρότησε το Γραφείο Ενημέρωσης ΕΒΕΑ 2004.

Το ΕΒΕΑ συμμετείχε ενεργά και στη διοργάνωση των Παραολυμπιακών Αγώνων στα θέματα ισότητας των πολιτών και μαζί με την ΑΘΗΝΑ 2004 υλοποίησαν το Πρόγραμμα «ΕΡΜΗΣ-Προςβάσιμη Επιλογή», όπου σκοπό είχε τη βελτίωση των υποδομών της προσβασιμότητας των ατόμων με αναπηρίες στις επιχειρήσεις της Αθήνας.