Αυτό οφείλεται κυρίως στη στροφή που επέδειξαν οι επιχειρήσεις του κλάδου προς τις εξαγωγές, οι οποίες αυξήθηκαν από 19,3 εκατ. λίτρα τελικού προϊόντος το 2010 31,4 εκατ. λίτρα το 2016, μια αύξηση κατά 63%. Οφείλεται, επίσης, στη μικρότερη υποχώρηση της κατανάλωσης εγχώριων ποτών σε σύγκριση με την υποχώρηση της κατανάλωσης εισαγόμενων αλκοολούχων ποτών (-16% έναντι -25% αντίστοιχα την περίοδο 2010-2016).

Οι εξελίξεις αυτές αντανακλώνται στους δείκτες εξωστρέφειας (εξαγωγές προς εγχώρια παραγωγή) και εισαγωγικής διείσδυσης (εισαγωγές προς κατανάλωση), όπου ο μεν πρώτος σημείωσε ιδιαίτερα σημαντική αύξηση από 61,3% σε 68,7%, ενώ ο δεύτερος μειώθηκε από 60,8% σε 58,2%.

Σε όρους αξίας, οι εξαγωγές αλκοολούχων ποτών διαμορφώθηκαν σε €74 εκατ. το 2016, από €60 εκατ. το 2009, μεταβολή που αντιστοιχεί σε αύξηση κατά 23%. Αντίθετα, οι εισαγωγές συρρικνώθηκαν κατά 45% σε €153 εκατ. από €277 εκατ. το 2009.