Προϊόν, έως τις 22 Μαρτίου. Το αίτημα καταχώρησης του προϊόντος ως ΕΠΙΠ κατέθεσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος στην αρμόδια υπηρεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Φυσικά ή νομικά πρόσωπα, που έχουν έννομο συμφέρον και είναι εγκατεστημένα στην ελληνική επικράτεια, έχουν δικαίωμα να υποβάλουν ένσταση μέχρι την προαναφερόμενη ημερομηνία, στη Διεύθυνση Συστημάτων Ποιότητας, Βιολογικής Παραγωγής και Γεωγραφικών Ενδείξεων, του Τμήματος ΠΟΠ/ΠΓΕ/ΕΠΙΠ .