Όπως ανέφερε νωρίτερα το Reporter, ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας είναι δυναμικός και εξωστρεφής, αλλά αντιμετωπίζει ισχυρές προκλήσεις, όπως ο τουρκικός ανταγωνισμός.
Αρχικά, σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, η συνολική παραγωγή εκτρεφόμενων – καλλιεργούμενων ειδών υδατοκαλλιέργειας της χώρας παρουσίασε αύξηση κατά 2,8% το 2018 σε σχέση με το 2017, ενώ η συνολική αξία μείωση κατά 1,8%. Συγκεκριμένα, το 2018 η συνολική παραγωγή ανήλθε σε 132.423,5 τόνους συνολικής αξίας 536.072,1 χιλ. ευρώ, έναντι 128.796,7 τόνων συνολικής αξίας 545.977,1 χιλ. ευρώ το 2017.
Αναλυτικότερα, οι μεταβολές στην ποσότητα και στην αξία των εκτρεφόμενων - καλλιεργούμενων ειδών, κατά βασική ομάδα στο σύνολο της χώρας, είναι οι εξής:
▪ Ψάρια: η ποσότητα παρουσίασε αύξηση 3,8% το έτος 2018 σε σχέση με το 2017 και η αξία μείωση 1,8%. Συγκεκριμένα, το 2018 εκτράφηκαν 110.239,6 τόνοι ψαριών συνολικής αξίας 526.732,9 χιλ. ευρώ, έναντι 106.230,0 τόνων ψαριών συνολικής αξίας 536.129,5 χιλ. ευρώ το 2017.
▪ Οστρακοειδή & καρκινοειδή: η ποσότητα παρουσίασε μείωση 1,7% το 2018 σε σχέση με το 2017 και η αξία μείωση 5,7%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 22.088,0 τόνοι οστρακοειδών & καρκινοειδών συνολικής αξίας 8.218,9 χιλ. ευρώ, έναντι 22.462,3 τόνων οστρακοειδών & καρκινοειδών συνολικής αξίας 8.712,6 χιλ. ευρώ το 2017.
▪ Υδρόβια Φυτά – Φύκη: η ποσότητα παρουσίασε μείωση 8,7% το 2018 σε σχέση με το 2017 και η αξία μείωση 3,0%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 93,8 τόνοι υδρόβιων φυτών – φυκών συνολικής αξίας 1.039,1 χιλ. ευρώ, έναντι 102,8 τόνων υδρόβιων φυτών – φυκών συνολικής αξίας 1.071,0 χιλ. ευρώ το 2017.
▪ Αυγοτάραχο: η ποσότητα παρουσίασε αύξηση 31,6% το 2018 σε σχέση με το 2017 και η αξία αύξηση 26,8%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 2,1 τόνοι αυγοτάραχου συνολικής αξίας 81,2 χιλ. ευρώ, έναντι 1,6 τόνων αυγοτάραχου συνολικής αξίας 64,0 χιλ. ευρώ το 2017.
Οι μεταβολές στην ποσότητα και στην αξία των εκτρεφόμενων - καλλιεργούμενων ειδών, κατά κατηγορία υδάτων, στο σύνολο της χώρας, είναι οι εξής:
▪ Γλυκά ύδατα: η ποσότητα παρουσίασε αύξηση 7,0 % το 2018 σε σχέση με το 2017 και η αξία μείωση 5,8%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 2.610,0 τόνοι συνολικής αξίας 10.474,1 χιλ. ευρώ, έναντι 2.439,7 τόνων συνολικής αξίας 11.116,6 χιλ. ευρώ το 2017.
▪ Υφάλμυρα ύδατα: η ποσότητα παρουσίασε αύξηση 34,5% το 2018 σε σχέση με το 2017, και η αξία μείωση 4,6%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 862,5 τόνοι συνολικής αξίας 2.349,9 χιλ. ευρώ, έναντι 641,5 τόνων συνολικής αξίας 2.463,7 χιλ. ευρώ το 2017.
▪ Θαλάσσια ύδατα: η ποσότητα παρουσίασε αύξηση 2,6% το 2018 σε σχέση με το 2017, και η αξία μείωση 1,7%. Συγκεκριμένα, το 2018 καλλιεργήθηκαν 128.951,0 τόνοι συνολικής αξίας 523.248,1 χιλ. ευρώ, έναντι 125.715,5 τόνων συνολικής αξίας 532.396,8 χιλ. ευρώ το 2017.
Παραγωγή γόνου από εκκολαπητήρια και εκτροφεία
Οι μεταβολές στην ποσότητα παραγωγής γόνου κατά είδος στο σύνολο της χώρας είναι οι εξής:
▪ Γενικό σύνολο: η ποσότητα του γόνου παρουσίασε μείωση 2,3% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, ο γόνος το 2018 ανήλθε σε 413.513 χιλιάδες ιχθύδια έναντι 423.263 χιλιάδων ιχθυδίων το 2017.
Ειδικότερα, στα κυριότερα εκτρεφόμενα - καλλιεργούμενα είδη υδατοκαλλιέργειας, η ποσότητα παραγωγής γόνου παρουσίασε:
▪ Λαβράκι: μείωση 5,3% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, ο γόνος για το λαβράκι το 2018 ανήλθε σε 172.197 χιλιάδες ιχθύδια, έναντι 181.815 χιλιάδων ιχθυδίων το 2017.
▪ Τσιπούρα: μείωση 2,2% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, ο γόνος τσιπούρας το 2018 ανήλθε σε 215.253 χιλιάδες ιχθύδια, έναντι 220.057 χιλιάδων ιχθυδίων το 2017.
▪ Πέστροφα: αύξηση 56,8% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, ο γόνος πέστροφας το 2018 ανήλθε σε 9.384 χιλιάδες ιχθύδια, έναντι 5.983 χιλιάδων ιχθυδίων το 2017.
▪ Λοιπά ψάρια: αύξηση 8,2% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, ο γόνος των λοιπών ψαριών το 2018 ανήλθε σε 16.679 χιλιάδες ιχθύδια, έναντι 15.408 χιλιάδων ιχθυδίων το 2017.
Απασχολούμενοι, κατά είδος εργασιακής σχέσης
Οι μεταβολές στην ετήσια απασχόληση, όπως παρουσιάζονται είναι οι εξής:
▪ Στο γενικό σύνολο ο αριθμός των απασχολουμένων παρουσίασε μείωση 3,3% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, το 2018, το γενικό σύνολο εργαζομένων ανήλθε σε 4.260 έναντι 4.404 εργαζομένων το 2017. Ειδικότερα, κατά είδος εργασιακής σχέσης, οι μεταβολές είναι:
▪ Το μόνιμο προσωπικό παρουσίασε μείωση 2,9% το 2018 σε σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα,το 2018, το μόνιμο προσωπικό ανήλθε σε 3.694 εργαζόμενους έναντι 3.804 εργαζομένων το 2017.
▪ Το έκτακτο προσωπικό παρουσίασε μείωση 5,7% το 2018 σχέση με το 2017. Συγκεκριμένα, το 2018 το έκτακτο προσωπικό ανήλθε σε 566 εργαζόμενους έναντι 600 εργαζομένων το 2017.
