Φέτος, μάλιστα, η αίσθηση τοπικότητας δίνεται ακόμη πιο έντονη στο εστιατόριο του Anemi που μετονομάζεται σε Sea Sense. Το μενού αλλάζει και ενσωματώνει τις πιο αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. O Aλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, consulting chef της Anemi Hotels, υποδέχεται ως resident chef τον Ανέστη Ποιμενίδη.
Ξεχωριστή θέση, κατέχει, όπως κάθε χρόνο, το a la carte πρωινό, με ντόπια υλικά εξαιρετικής ποιότητας και προτάσεις μέσα από τη γαστρονομική παράδοση των Κυκλάδων και της υπόλοιπης χώρας. Το ανανεωμένο μενού (lunch & dinner) αποτελείται από προϊόντα και συνταγές από όλη την Ελλάδα: πρωτότυπες αλοιφές, πολύχρωμες σαλάτες και συστατικά-έκπληξη, φρέσκα ψάρια, παραδοσιακά πιάτα με βάση τα λαχανικά ή το κρέας, στην πιο δημιουργική τους εκδοχή, που ξυπνούν μνήμες στους Έλληνες επισκέπτες και γοητεύουν τους διεθνείς φιλοξενούμενους.
Ξεχωριστό και ενημερωμένο είναι και το κελάρι του Anemi που προσφέρει μία μεγάλη γκάμα κρασιών, υψηλής κλάσης, από τη σύγχρονη ελληνική οινοποιία, για κάθε γούστο και διάθεση. Αρώματα και υφές που διεγείρουν τις αισθήσεις και χαράζουν αναμνήσεις μέσα από εκλεπτυσμένες γεύσεις, θα παρουσιάζονται σε βραδιές wine tasting με την επιμέλεια του F&B manager Κώστα Θεοδώρου προσκαλώντας στο Anemi όχι μόνο τους φιλοξενούμενους σε αυτό αλλά και τους επισκέπτες του νησιού. Τέλος, το ανακαινισμένο Pool Bar αναμένεται να αποτελέσει ένα νέο πόλο έλξης και να ξαφνιάσει με την ολοκαίνουρια και ευφάνταστη Signature Cocktail List κάνοντας μια νέα πρόταση δροσιάς και αρωμάτων για τις ζεστές καλοκαιρινές νύχτες. Cocktails με κυκλαδίτικη αύρα, επιλογές τόσο σε low alcohol, σε bubbles, G&Τ και πολλές άλλες επιλογές.
Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί, ο ανανεωμένος, ζεν χώρος του Anemi για τους λάτρεις της Yoga. Κάτι περισσότερο από ένα απλό στούντιο γιόγκα, δίπλα στον αμπελώνα του ξενοδοχείου. Ένα κέντρο ευεξίας και χαλάρωσης σε ένα νησί με ήπια ενέργεια και δυνατό φως. Ολιστική προσέγγιση, από την Ελληνο-Καναδή Zoja, εξειδικευμένη εκπαιδεύτρια που θα μετατρέψει την εμπειρία των διακοπών σε μια πραγματική ευκαιρία αποτοξίνωσης, κατάκτησης υψηλότερης συνείδησης, χαράς και ευγνωμοσύνης.