Πιο συγκεκριμένα, με βάση ετήσια έρευνα για την ξενοδοχειακή αγορά, με τίτλο «Εξελίξεις στα Βασικά Μεγέθη της Ελληνικής Ξενοδοχεας 2019», που διενήργησε το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων το 2019 το ποσοστό των ξενοδοχείων πέντε αστέρων έχει ανέλθει στο 21% περίπου του συνολικού ξενοδοχειακού δυναμικού. Είναι χαρακτηριστικό πως το 2000 αποτελούσαν μόλις το 6%. Ταυτόχρονα, μειώνεται και το ποσοστό των ξενοδοχείων που ανήκουν στις δύο χαμηλότερες κατηγορίες. Από 44,6% το 2000, σε 28,3% το 2019.

Αυτό, παράλληλα με την αύξηση των αφίξεων, έφερε και αύξηση στον τζίρο των ξενοδοχείων που κατέγραψε άνοδο κατά 7,3%, από 8,104 δισ. ευρώ το 2018 σε 8,699 δισ. ευρώ πέρσι.

Όπως καταγράφει η μελέτη, την περίοδο 2017-2019 τα ελληνικά ξενοδοχεία δαπάνησαν μόνο για ανακαινίσεις το ποσό των 2,9 δισ. ευρώ, καταγράφοντας μια σταθερή επένδυση 1 δισ. ευρώ ανά έτος από τον κλάδο.

Τα προβλήματα

Σύμφωνα, πάντως, με το ΙΤΕΠ η εποχικότητα και η έλλειψη προσωπικού συνεχίζονται και μάλιστα με ένταση.

Αναλυτικά, οι διανυκτερεύσεις σε ξενοδοχειακά καταλύματα το 4μηνο Ιουν. - Σεπτ. 2019 έφτασαν το 71% του ετήσιου συνόλου από 68% που ήταν την αντίστοιχη περίοδο του 2018.

Επίσης, μόνο το 73% των θέσεων εργασίας που ζητούσαν, κατάφεραν να καλύψουν τα ξενοδοχεία της χώρας το 2019, παρότι η ανεργία παραμένει εξαιρετικά υψηλή. Έτσι, το 2019, συνολικά από τα ξενοδοχεία αναζητήθηκαν 21.821 νέες θέσεις εργασίας εκ των οποίων δεν καλύφθηκαν περίπου οι 7.000 θέσεις.

Σύμφωνα με τον κλάδο, παράγοντες που αποτρέπουν την κάλυψη θέσεων εργασία είναι η στέγη, τα υψηλά ενοίκια σε τουριστικές περιοχές, τα ακριβά μεταφορικά, αλλά και η έλλειψη εκπαίδευσης των εργαζομένων.

Γιώργος Αλεξάκης