Ο εκλιπών συνέδεσε το όνομά του με την ακμή του τουρισμού στην Κρήτη τη δεκαετία του '70 και υπήρξε ο γεννήτορας της γνωστής οικογένειας του Παντελή και της Άννας Μαντωνανάκη, που δραστηριοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στον τομέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Ο Κώστας Μαντωνανάκης το 1983 εξαγόρασε αρχικά το μερίδιο της Νάκου στο διάσημο Elounda Beach, ένα από τα πρώτα ξενοδοχεία μαζικού τουρισμού στην Κρήτη που είχε κατασκευαστεί το 1971 και κατόπιν το άλλο 50% το 1987. Επί των ημερών του το εμβληματικό ξενοδοχείο κατέστη σημείο αναφοράς του κρητικού τουρισμού αλλά και ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Νοτιοανατολικής Μεσογείου. Ο εκλιπών επέκτεινε την επιχειρηματική του δραστηριότητα και σε άλλες πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες.

Η εξόδιος ακολουθία θα ψαλεί στις 5 το απόγευμα της Τετάρτης στον Ιερό Ναό του Αγίου Τίτου στο Ηράκλειο. Η σορός θα βρίσκεται στον Ναό μια ώρα νωρίτερα για το "ύστατο χαίρε". Αντί στεφάνων η οικογένεια του εκλιπόντος επιθυμεί να κατατεθούν χρήματα στο "Χαμόγελο του Παιδιού".