Ο Νίκος Αναστασόπουλος ήταν, επίσης, μέτοχος της ναυτιλιακής εταιρείας Star Bulk. 

Ο ρόλος του στη συμφωνία του Οργανισμού με την Cosco θεωρείται κομβικής σημασίας.

Το Νοέμβριο του 2009 αποχώρησε από τη θέση του στον ΟΛΠ.

Το 2012 ορίστηκε αμισθί συντονιστής για τα Ναυπηγεία Σκαραμαγκά.

Ήταν πατέρας τριών παιδιών, δύο κοριτσιών και ενός γιου.