Σχετικά με το κρέας:
- Οι αγορές σε κρέας νωπό ή κατεψυγμένο, συσκευασμένο, πουλερικά, κιμάδες, αλλαντικά κ.λπ. θα πρέπει να γίνονται από καταστήματα λιανικής πώλησης και τμήματα σούπερ μάρκετ που λειτουργούν ελεγχόμενα και νόμιμα.
- Tα κρεατικά που αγοράζονται να είναι τοποθετημένα σε ψυγεία βιτρίνες όπου θα πρέπει να αναγράφεται ελληνικά και ευανάγνωστα, σε κατάλληλες ετικέτες σήμανσης, το είδος, το τεμάχιο, η τιμή ανά κιλό και η χώρα προέλευσης - καταγωγής του κρέατος δηλ. η χώρα που γεννήθηκε το ζώο.
- Κάθε ισχυρισμός που θα υπάρχει στο χώρο πώλησης, π.χ. «ντόπια», «δικά μας», «ορεινά», κ.λπ.) θα πρέπει να αποδεικνύεται.
- Να παραλαμβάνουν το κρέας μόνο αν έχει επικολληθεί σε αυτό αυτοκόλλητη ετικέτα από τη ζυγιστική μηχανή, στην οποία να αναγράφεται το βάρος, το είδος κρέατος, η τιμή, και υποχρεωτικά η χώρα καταγωγής – προέλευση του.
- Τέλος, ειδικά για το κρέας Βοοειδών, στη βιτρίνα διάθεσης θα πρέπει να υπάρχει η ετικέτα επισήμανσης του κάθε ζώου, η οποία θα φέρει γαλάζιο περιθώριο εάν το ζώο γεννήθηκε στην Ελλάδα, ή θα είναι λευκή εάν το ζώο γεννήθηκε σε οποιαδήποτε άλλη χώρα.
Σχετικά με τα γαλακτοκομικά και τα τυροκομικά προϊόντα:
- Τα υποκατάστατα με ενδείξεις τύπου «νηστίσιμο» θα πρέπει να βρίσκονται τοποθετημένα σε ξεχωριστό χώρο και όχι μαζί με τα τυριά.
- Το γάλα κατανάλωσης ανάλογα με την κατηγορία του (απλής παστερίωσης, υψηλής παστερίωσης, μακράς διάρκειας, εβαπορέ, ζαχαρούχο ή μη) πρέπει να τοποθετείται σε ευδιάκριτα ξεχωριστά σημεία.
- Τα τυριά ΠΟΠ θα πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν την επισήμανση της πιστοποίησης του «AGROCERT».
- Τα λευκά τυριά άλμης, πρέπει οπωσδήποτε να αναγράφουν στο περιτύλιγμα τους το είδος του τυριού (π.χ. φέτα ΠΟΠ, τελεμές, λευκό τυρί άλμης).
- Τα τυριά στη βιτρίνα διάθεσης πρέπει να πωλούνται μέσα στη συσκευασία τους, όπου αναγράφονται ευκρινώς όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις (ονομασία πώλησης, η ποιότητα του είδους και η ποικιλία αυτού, η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης του).
- Σε περίπτωση που τα τυριά πωλούνται εκτός συσκευασίας π.χ. σε δίσκους τότε πρέπει να υπάρχει κινητή πινακίδα επάνω στο τυρί στην οποία θα αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται.
- Δεν επιτρέπεται μέσα στον ίδιο δίσκο ή κάτω από την ίδια πινακίδα η συνύπαρξη τυριών διαφορετικής κατηγορίας ή διαφορετικής ποιότητας.