Οι νέες τεχνολογίες και το αποτύπωμα τους διατρέχουν οριζόντια όλους τους κλάδους της οικονομίας, αλλά και - σχεδόν - κάθε έκφανση της κοινωνικής ζωής. Ίσως, σε κάποιους τομείς να ήταν μέχρι πρότινος αδιανόητη η συμβολή των νέων τεχνολογιών, αλλά σήμερα ακόμη και κλάδοι, όπως η διατροφή δεν μένουν έξω από τη σφαίρα επιρροής τους.