Συγκεκριμένα η ΝΕΛ εκχώρησε τη λειτουργία του εστιατορίου και του μπάρ του πλοίου στη Γευσιπλοία έναντι τιμήματος αναλόγου των πραγματοποιούμενων πωλήσεων. Έτσι με την έναρξη των δρομολογίων του πλοίου θα λειτουργούν σημεία πώλησης ειδών καφέ-ζαχαροπλαστικής και αναψυκτηρίου με το εμπορικό σήμα Flocafe. Επιπλέον η λειτουργία του εστιατορίου του πλοίου έχει ανατεθεί εξ'ολοκλήρου στην Γευσιπλοία.