Τουλάχιστον το ένα τέταρτο της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού θα χαθεί λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών που θα προκαλέσει η κλιματική αλλαγή τις επόμενες δεκαετίες, αν δεν ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα.