Με ιστορία στο χώρο της γεύσης από το 1975, η βιομηχανία μπισκότων «Βιολάντα», με έδρα τα Τρίκαλα, παράγει και διαθέτει μία μεγάλη ποικιλία μπισκότων, βουτημάτων, κουλουριών και δημητριακών στην Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Με «όπλο» την έντονη εξαγωγική της δραστηριότητα, η εταιρεία ισχυροποίησε τη θέση της στην εγχώρια και διεθνή αγορά κατά τη δεκαετή οικονομική κρίση των μνημονίων, ενώ παράλληλα επέδειξε αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα και αντοχή κατά την περίοδο της πανδημίας του κορονοϊού.

Σημαντική απόκλιση των περιφερειακών ανισοτήτων καταγράφηκε στο διάστημα 2018-2019 σύμφωνα με τη μελέτη του ΙΕΕΣ του ΣΕΒΕ με τίτλο «Χαρτογράφηση της εξαγωγικής δραστηριότητας της Ελλάδας ανά περιφέρεια».