Την θέση του επίσημου παρατηρητή στην Hotelstars Union  έλαβε το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος, όπως ανακοινώθηκε  σε συνέντευξη τύπου που παραχώρησε  η  Hotelstars Union  σε συνεργασία με την Hotrec (Ευρωπαϊκή Οργάνωση της Ξενοδοχίας και της Εστίασης) στα πλαίσια της τουριστικής  έκθεσης ΙΤΒ, που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο 6-10 Μαρτίου 2013.

Την περιβαλλοντική διάσταση στις επιλογές διακοπών των γερμανών τουριστών υπογράμμισε η βουλευτής των Πρασίνων και κοινοβουλευτική εκπρόσωπος για θέματα εξωτερικών σχέσεων με την Ε.Ε. Βιόλα φον Κράμον, κατά τη συνάντησή της με τον πρόεδρο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας (ΞΕΕ) κ. Γ. Τσακίρη.