Πριν 25 χρόνια το 80% της φάβας που καταναλωνόταν στην Ελλάδα ήταν τούρκικη. Σήμερα συνολικά στη φάβα και συνολικά στα όσπρια το 50% περίπου της κατανάλωσης καλύπτεται από την εγχώρια παραγωγή με αποτέλεσμα να υπάρχει μια αποκλιμάκωση των εισαγωγών και άρα της «συναλλαγματικής αιμορραγίας» στον συγκεκριμένο αυτό τομέα τροφίμων.