Ένα από τα βασικότερα προβλήματα στον χώρο των τροφίμων τις τελευταίες δεκαετίες, αποτελεί η σπατάλη τροφίμων. Όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών την περίοδο 5-11 Νοεμβρίου 2021 με δείγμα 1.000 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα, υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό σπατάλης φαγητού (food waste) στα ελληνικά νοικοκυριά η οποία μεσοσταθμικά ανέρχεται στο 6%. Αξιοσημείωτο είναι ότι μόλις το 29% των νοικοκυριών δηλώνουν ότι δεν σπαταλούν καθόλου τρόφιμα.

Καμπανάκι κινδύνου κρούουν οι επιστήμονες για την υπερκατανάλωση νερού στην Ελλάδα. Το λεγόμενο «υδατικό αποτύπωμα» της χώρας, ο δείκτης δηλαδή που δείχνει την αναλογία κατανάλωσης νερού για κάθε χρήση ανά κάτοικο ετησίως, είναι το δεύτερο μεγαλύτερο διεθνώς και διπλάσιο του μέσου όρου παγκοσμίως.

Η περιστολή της σπατάλης αποτελεί άμεση προτεραιότητα της κυβέρνησης, ενώ  ο υπουργός Εργασίας,κ. Α. Λοβέρδος  έχει δηλώσει εμφατικά κατ’επανάληψη ότι 'δεν υπάρχει σάλιο' για τα Ταμεία. Αξιοσημείωτο είναι πάντως πως τα Ταμεία έλαβαν έκτακτες επιχορηγήσεις από τον προϋπολογισμό πρωτοφανούς ύψους 11,6 δισ. ευρώ το 2009!