Ο Σωκράτης Παλαιοκρασσάς ξεκίνησε την καριέρα του στον τομέα των οικονομικών το 1998 στην Ελαϊς Unilever Ελλάδος ως Management Accounting Trainee ενώ το 2003 συνέχισε την καριέρα του στη Unilever Ολλανδίας, όπου προήχθη στη θέση του Finance Manager Europe στον τομέα Ice Cream & Frozen Foods Global (ICFG) Business Group. Το 2008, εντάχθηκε στη Bacardi Hellas αναλαμβάνοντας καθήκοντα Finance & Administration Director όπου κατάφερε σημαντικά αποτελέσματα που συνέβαλλαν αποφασιστικά στην προσαρμογή της επιχείρησης σε ένα ραγδαία μεταβαλλόμενο περιβάλλον.

Ο Σωκράτης Παλαιοκρασσάς είναι απόφοιτος Οικονομικών από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με μεταπτυχιακό τίτλο στις Διεθνείς Τραπεζικές και Οικονομικές Σπουδές του πανεπιστημίου Southampton.

Ο κος Sǿren Brinck, CEO της Μύθος Ζυθοποιίας δήλωσε σχετικά: «Θα ήθελα να καλωσορίσω τον κ. Παλαιοκρασσά στην οικογένεια της Μύθος Ζυθοποιία και να του ευχηθώ κάθε επιτυχία στα νέα του σημαντικά καθήκοντα. Είμαι βέβαιος ότι με τη γνώση και εμπειρία που έχει αποκτήσει στην πλούσια επαγγελματική του πορεία θα συνεισφέρει άμεσα και καθοριστικά στην περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας σε ένα ιδιαίτερα αντίξοο οικονομικό περιβάλλον».