Ο κ. Σαραντινός έχει διατελέσει Γενικός Διευθυντής της ΚΥΠΡΟΥ Asset Management ΑΕΔΑΚ και έχει εργαστεί σε διευθυντικές θέσεις στο Λονδίνο, στη Merrill Lynch, την Barclays και τη Citibank N.A., σε τομείς Κεφαλαιαγορών & Χρηματαγοράς.

Ο κ. Σαραντινός είναι κάτοχος Διδακτορικού Διπλώματος από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου.