Ο κ. Φρέρης θα παραμείνει και μετά την οριστική συμφωνία στη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου του Ομίλου. Ο Όμιλος Everest απασχολεί περισσότερους από 3.000 εργαζομένους και διαθέτει 6 ισχυρά brand names (Everest, La Pasteria, Kuzina, Papagallino Olympus Plaza, Gloria Jeans, Olympic Catering) που έχουν κατακτήσει το ελληνικό καταναλωτικό κοινό.
Έχει σημαντική επιχειρηματική παρουσία σε κλειστές αγορές (αεροδρόμια, πλοία, σταθμούς ΟΣΕ, ΣΕΑ, θεματικά πάρκα) και εκτεταμένο δίκτυο σε ανοικτές αγορές, με περισσότερα από 330 σημεία πώλησης σε Ελλάδα και εξωτερικό. Χαρακτηριστικά, ο Όμιλος για εννεάμηνο του 2009 σημείωσε θετικό κύκλο εργασιών με πωλήσεις που έφτασαν τα 126,3 εκατ. και ΕBIDTA 18,5 εκατ. ευρώ. Μεγαλύτερη θυγατρική του Ομίλου Everest, στην οποία συμμετέχει με 74,73%, είναι η Olympic Catering. Με μακρόχρονη εγχώρια και διεθνή εμπειρία στο χώρο της μαζικής εστίασης, η εταιρεία διακρίνεται για την εξειδίκευσή της στο χώρο του αεροπορικού catering & handling, στο οποίο έχει διακριθεί εδώ και τρεις δεκαετίες σε κοινή πορεία με την Ολυμπιακή Αεροπορία. Η Olympic Catering απασχολεί περίπου 350 μόνιμους υπαλλήλους καθώς και σημαντικό αριθμό εποχιακών εργαζομένων.
Για το εννεάμηνο του 2009 ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ανήλθε στο ποσό των 47,7 εκατ. ευρώ και το EBITDA σε 4,2 εκατ. ευρώ Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Vivartia, Σπύρος Θεοδωρόπουλος, σχολίασε σχετικά: Καλωσορίζουμε, με ιδιαίτερη χαρά, τον Όμιλο Everest, με τον οποίο έχουμε ήδη χτίσει μια παραγωγική και αρμονική σχέση συνεργασίας, ως το νεότερο μέλος του κλάδου Μαζικής Εστίασης και Ψυχαγωγίας της Vivartia. Πιστεύουμε ότι η δυναμική παρουσία του Ομίλου Everest στην αγορά, η οποία συμβαδίζει απόλυτα με το όραμά μας για συνεχή πρωτοπορία και εξέλιξη με γνώμονα τον καταναλωτή, θα συμβάλλει στη καθημερινή μας προσπάθεια να είμαστε πρώτοι στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Θα συνεχίσουμε την κοινή μας πορεία, εμπλουτίζοντας περαιτέρω το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων μας, αλλά και ενισχύοντας ή επεκτείνοντας τις ήδη υπάρχουσες συνέργιες, που έχουν αναπτυχθεί με μεγάλη επιτυχία.