Η γαμήλια τούρτα φρούτων, ήταν φτιαγμένη σε οκτώ επίπεδα και ο ζαχαροπλάστης χρειάστηκε πέντε εβδομάδες για να την ολοκληρώσει. Σύμφωνα με τον ίδιο το άρωμά της θα διαρκούσε 13 μήνες από την στιγμή που ψήθηκε. Το κάθε κομμάτι τούρτας βρισκόταν σε ένα κουτάκι μαζί με μια λευκή πρόσκληση για το γάμο.

Το γλυκό που δόθηκε στους καλεσμένους του βασιλικού γάμου του Ουίλιαμ και της Κέιτ το 2011, κατέληξε στον οίκο δημοπρασιών Julien στο Μπέβερλι Χιλς, όταν ένας από αυτούς αποφάσισε να το πουλήσει.  

Αν και ο οίκος δημοπρασιών ανέμενε πως το κομμάτι θα πωλούνταν για 1.000 – 2.000 δολάρια, στη δημοπρασία της Παρασκευής άγγιξε τα 7.500 δολάρια, ξεπερνώντας και το ρεκόρ που είχε σημειώσει σε αντίστοιχη δημοπρασία η γαμήλια τούρτα του πρίγκιπα Καρόλου και της πριγκίπισσας Νταϊάνας, η οποία είχε πωληθεί επίσης από τον οίκο Julien για 6.000 δολάρια, σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο του οίκου δημοπρασιών, Μάρτιν Νόλαν.

Παράλληλα στη δημοπρασία που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή, πουλήθηκαν πέντε από τα φορέματα της Νταϊάνας, για 60.000 με 100.000 δολάρια. Σύμφωνα με τον Νόλαν, η Νταϊάνα είχε πουλήσει αυτά τα φορέματα στον οίκο, λίγους μόλις μήνες πριν σκοτωθεί σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα, μετά από πρόταση του Ουίλιαμ, που της είχε πει ότι θα μπορούσε να χαρίσει τα έσοδα για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Εκείνη την εποχή τα φορέματα είχαν πουληθεί έναντι 5.000 – 18.000 δολαρίων και έκτοτε διατηρήθηκαν σε πολύ καλή κατάσταση. Το συνολικό ποσό που συγκεντρώθηκε από την πώληση των πελντε φορεμάτων έφτασε τα 458.000 δολάρια.