Το αξιοσημείωτο είναι πως αρχικά υπήρξε ιδιαίτερα πολύτιμη ως ύλη, όχι τόσο βρώσιμη αλλά...βιώσιμη, αφού οι Αζτέκοι συνήθιζαν να χρησιμοποιούν τους κόκκους του κακάο ως μέσο συναλλαγής, ενώ όταν έφτασε στην Ευρώπη έγινε δημοφιλής στους πλούσιους και αριστοκρατικούς κοινωνικούς κύκλους.

Ωστόσο, αυτή η "γαστριμαργική εμμονή" μικρών και μεγάλων απειλείται προς εξαφάνιση, αφού οι παραγωγοί προβλέπουν ότι μέχρι το 2020, η έλλειψη σοκολάτας θα είναι γεγονός και το 2030 θα υπολείπεται κατά 2 εκατομμύρια τόνους.

Διαβάστε περισσότερα στο penna.gr