Η κυβέρνηση, πρόσθεσε ο υπουργός, αναλαμβάνει τις ευθύνες της απέναντι στις επιχειρήσεις και περιμένει να αναλάβουν και οι επιχειρήσεις τις ευθύνες τους απέναντι στη χώρα. ''Έχουμε ξεκαθαρίσει και άλλη φορά, ότι θέλουμε ομαλή λειτουργία της αγοράς, εφαρμογή των αρχών του πραγματικού ανταγωνισμού'' είπε ο υπουργός και κατέθεσε με σαφήνεια και το αίτημα της Κυβέρνησης προς τη βιομηχανία τροφίμων να προχωρήσει σε περισσότερες και ακόμα πιο σημαντικές για τους καταναλωτές μειώσεις, μέσα στο πλαίσιο των δυνατοτήτων της. ''Γνωρίζω ότι αυτό, σε πολλές περιπτώσεις, μπορεί να γίνει και είμαι βέβαιος ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων θα αποδείξει για άλλη μια φορά ότι είναι ελληνική. Και καταλαβαίνετε τι εννοώ'' κατέληξε ο υπουργός.
Ο υπουργός σημείωσε ότι ''το 2009 δεν είναι μια χρονιά συνηθισμένη. Είναι η χρονιά την οποία σημαδεύει η οικονομική κρίση που όμοιά της δεν υπήρξε μεταπολεμικά'' και πρόσθεσε ότι ''σ' αυτήν τη δύσκολη περίοδο, αναγκαστικά όλοι επωμιζόμαστε κάποιο βάρος για την υπέρβαση της κρίσης, περισσότερο όμως βάρος θα πέσει στους έχοντες. Και αυτό το σημειώνω εδώ, ενώπιον μιας κοινωνικής ομάδας που εκπροσωπεί αυτούς που διαθέτουν περισσότερα χρήματα, δηλαδή στους βιομηχάνους''.
