Σύμφωνα με την Eurostat, συνολικά, το 2023 η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην ΕΕ ήταν σχεδόν 1,1 εκατομμύρια τόνοι ζώντος βάρους, αξίας 4,8 δισεκατομμυρίων ευρώ. Η υδατοκαλλιέργεια περιλαμβάνει την ελεγχόμενη καλλιέργεια ψαριών, μαλακίων, φυκιών και καρκινοειδών.

Οι 3 μεγαλύτεροι παραγωγοί εκτρεφόμενων υδρόβιων οργανισμών στην ΕΕ ήταν η Ισπανία (242 754 τόνοι- 23,1% του συνόλου της ΕΕ), η Γαλλία (186 561 τόνοι- 17,8%) και η Ελλάδα (140 908 τόνοι- 13,4%).

Μεταξύ 2008 και 2023, ο όγκος της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ παρέμεινε σχετικά σταθερός σε περίπου 1,1 εκατομμύρια τόνους. Η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην Ελλάδα αυξήθηκε σχετικά σταθερά, στην Ισπανία μειώθηκε απότομα σε σύγκριση με το 2018 και παρέμεινε σχετικά σταθερή στη Γαλλία μετά το 2018.

Τα κύρια είδη που παράγονται

Η παραγωγή στην ΕΕ επικεντρώνεται κυρίως στην πέστροφα, την τσιπούρα, το λαβράκι, τον κυπρίνο, τον τόνο και το σολομό, και σε μαλάκια, όπως στρείδια και μύδια. Μαζί αυτά αντιπροσώπευαν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας κατά βάρος το 2023.

Λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο της συνολικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ σε βάρος ζώντων ζώων ήταν μύδια (34,5%), ακολουθούμενα από πέστροφα (15,8%) και τσιπούρα (10,0%).

Η πέστροφα ήταν το πιο πολύτιμο είδος που παρήχθη το 2023 (17,7% της συνολικής αξίας της υδατοκαλλιέργειας), ακολουθούμενη από το λαβράκι (13,3%) και την τσιπούρα (12,0%).