Αρχικά, ο κ. Τσιάρας τόνισε πως είναι κομβικό για την βιομηχανία τροφίμων να υπάρχει μια ομαλή ροή από το χωράφι στο ράφι: «Για να υποστηριχθεί συνολικά η βιομηχανία τροφίμων, θα πρέπει να έχει διασφαλιστεί η ομαλή ροή από το χωράφι έως το ράφι – από την παραγωγή, δηλαδή, μέχρι το σημείο διάθεσης των προϊόντων στις ελληνικές, ευρωπαϊκές και παγκόσμιες αγορές». Στο πλαίσιο αυτό, αναφέρθηκε στον καθοριστικό ρόλο της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, αλλά και των εθνικών στρατηγικών σχεδίων, υποστηρίζοντας πως «η πολιτική για τον πρωτογενή τομέα δεν είναι απλώς η διαχείριση οικονομικών κονδυλίων σε ορίζοντα πενταετίας. Είναι το βασικό εργαλείο σταθερότητας και προγραμματισμού για την ελληνική παραγωγή, και ο μόνος δρόμος για να πετύχουμε μεσο-μακροπρόθεσμους στόχους».
Ταυτόχρονα, ο Υπουργός ανέδειξε την ανθεκτικότητα ως το νέο ζητούμενο, αφήνοντας πίσω, όπως είπε, τις γενικές αναφορές σε «ανάπτυξη» ή «αειφορία»: «Σήμερα, η πρώτη προτεραιότητα είναι η ανθεκτικότητα Η παραγωγική βάση πρέπει να στηρίζεται με σταθερές πολιτικές και χρηματοδότηση, ώστε να μπορεί να ανταπεξέλθει στις εξωτερικές πιέσεις – είτε αυτές αφορούν στην κλιματική κρίση, είτε στις διακυμάνσεις στις διεθνείς αγορές, είτε στην επάρκεια πρώτων υλών».
Την ίδια ώρα, ο κ. Τσιάρας προειδοποίησε πως η Ευρώπη βρίσκεται σε ένα σταυροδρόμι, καθώς «διαθέτει τεράστιους οικονομικούς πόρους για τον πρωτογενή τομέα, αλλά δεν έχει ακόμη ξεκαθαρίσει τι ακριβώς θέλει από αυτόν. Αυτό είναι το στρατηγικό ερώτημα της εποχής».
Ακόμα, έκανε εκτενή αναφορά στα προγράμματα τόσο τα Εθνικά όσο και του Ταμείου Ανάκαμψης, που αξιοποιούνται για τη μεταποίηση και τον εκσυγχρονισμό των μονάδων του αγροδιατροφικού τομέα: «Δίνουμε σε παραγωγούς και μεταποιητικές επιχειρήσεις τη δυνατότητα να κάνουν το επόμενο βήμα. Όμως, όλα αυτά πρέπει να εντάσσονται σε ένα συνεκτικό πλαίσιο και να μην χάνονται στη γραφειοκρατία». Αναγνώρισε τις διαχρονικές παθογένειες του συστήματος, αλλά υπογράμμισε πως γίνεται μια «μεγάλη προσπάθεια εκσυγχρονισμού του κράτους» μέσα από ψηφιοποίηση διαδικασιών, απλοποίηση κανόνων και «υιοθέτηση αποτελεσματικών πρακτικών».
Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων υπενθύμισε ότι τα τελευταία χρόνια έχουν εφαρμοστεί σημαντικές μειώσεις στους φορολογικούς συντελεστές, ενώ η Πολιτεία έχει σταθεί σταθερά στο πλευρό των επιχειρήσεων, με μέτρα στήριξης και ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας. Όπως τόνισε, η ενίσχυση της επιχειρηματικότητας είναι κρίσιμη για να διατηρηθεί ζωντανή και λειτουργική η αλυσίδα τροφίμων. «Όλες μας οι παρεμβάσεις, από τη φορολογική πολιτική έως τα επενδυτικά εργαλεία, έχουν έναν κοινό στόχο: να μείνει ενεργή η παραγωγή και η μεταποίηση», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Τέλος, προειδοποίησε ότι η δημογραφική στασιμότητα και η πληθυσμιακή γήρανση στην Ευρώπη συνιστούν σοβαρή απειλή για το μέλλον της πρωτογενούς παραγωγής, κάνοντας λόγο για μια «αρνητική εξέλιξη» που δεν προμηνύει θετικές προοπτικές.
