Τα EBITDA ανήλθαν στα 4,2 εκατ. από 2,15 εκατ. που μεταφράζεται σε αύξηση 95%. Στο τέλος της χρήσης η καθαρή θέση ήταν στα 2,72 εκατ. και οι συνολικές υποχρεώσεις στα 36 εκατ. ευρώ.
Κέρδη μετά από φόρους 109 χιλιάδες έναντι ζημίας 285 χιλιάδων εμφάνισε στη χρήση 2006 η Olympic Catering. Σημειώνεται πως τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν στο 1,6 εκατ. από 83 χιλιάδες αλλά οι αυξημένοι φόροι περιόρισαν τα καθαρά κέρδη. Οι πωλήσεις ανήλθαν στα 48,44 εκατ. από 43,6 εκατ. καταγράφοντας αύξηση 11%.
