Το αρχικό επιχειρηματικό σχέδιο, περιλαμβάνει αρχικά την ανάπτυξη 3-4 εταιρικών καταστημάτων, καθώς και την παραχώρηση συμβάσεων franchising σε επιλεγμένα σημεία στην ευρύτερη περιοχή της Αττικής καθώς και στη Θεσσαλονίκη. Η επιλογή από τον όμιλο Everest του συγκεκριμένου concept cafe, βασίστηκε στη προσεκτική αξιολόγηση και μελέτη της Ελληνικής αγοράς η οποία παρουσιάζει ικανοποιητικό βαθμό ανάπτυξης τα τελευταία έτη.
Το εν λόγω concept παρουσιάζει μεγάλη ευελιξία προσαρμογής σε κλειστές και ανοικτές αγορές, έχει τύχει της αποδοχής σε αγορές με κοινά χαρακτηριστικά της Ελληνικής και θεωρείται ως ιδιαίτερα επιτυχημένο. Τα πρώτα εταιρικά καταστήματα θα έχουν δημιουργηθεί μέχρι το τέλος του 2007.
