Έτσι, με στόχο τόσο την ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών λειτουργίας αλλά και την εξοικονόμηση ενέργειας, σε ένα σύνολο 1 δισ. ευρώ επενδύσεων για το 2024 επένδυσαν το 19% του ποσού αυτού – δηλαδή 200 εκατ. ευρώ – σε έργα εξοικονόμησης ενέργειας και ενεργειακής αναβάθμισης και γενικότερα πράσινες επενδύσεις.
Άλλωστε, αυτές οι επενδύσεις λειτουργούν και ως πόλοι έλξης μια και πλέον πολλοί είναι οι επισκέπτες που αναζητούν εχέγγυα αειφορίας στη λειτουργία των μονάδων, όντας έτοιμοι να πληρώσουν και αδρά για ένα κατάλυμα με πιστοποιήσεις ESG.
Αυτό αποτυπώνει η ετήσια μελέτη του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) και του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ), η οποία παρουσιάστηκε χθες στη Ρόδο στο συνέδριο που συνδιοργάνωσαν το ΞΕΕ και η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. Το Συνέδριο «Χαράσσοντας τον Δρόμο για ένα Βιώσιμο Αύριο» είναι το δεύτερο που πραγματοποιείται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «Φιλοξενία με Αξία για Όλους», γιορτάζοντας τα 90 χρόνια από την ίδρυση του ΞΕΕ.
Τη μελέτη παρουσίασε ο Γιώργος Πετράκος, Γενικός Διευθυντής του ΙΤΕΠ και Καθηγητής στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και αποτυπώνει μια σαφή στροφή του ελληνικού ξενοδοχειακού κλάδου προς ένα πιο βιώσιμο μοντέλο λειτουργίας, με έντονες διαφοροποιήσεις ανάμεσα στις κατηγορίες ξενοδοχείων.
Ανάμεσα στις δράσεις που απορρόφησαν μέρος του επενδυτικού αυτού κεφαλαίου περιλαμβάνονται εγκατάσταση συστημάτων εξοικονόμησης ενέργειας, διαχείρισης νερού, ηλεκτρονικοί μετρητές και σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων, καθώς και συστήματα ανακύκλωσης.
Αναλυτικά:
- 73,3% των ξενοδοχείων διαθέτει πλέον κάρτα ενεργοποίησης παροχής ρεύματος στα δωμάτια
- 56,3% χρησιμοποιεί παγίδες στα παράθυρα για το A/C
- 35,2% έχουν αισθητήρες κίνησης στους κοινόχρηστους χώρους
- Το 9,9% διαθέτει πλέον BMS (Building ManagementSystem), έναντι μόλις 6,3% το 2020
Ηλεκτροκίνηση και πλεονέκτημα αγοράς
Εντυπωσιακή είναι η πρόοδος στην ανάπτυξη υποδομών ηλεκτροκίνησης, με τα ξενοδοχεία 5 αστέρων που διαθέτουν σταθμούς φόρτισης να φτάνουν το 65,3% το 2024, έναντι 21,3% το 2020. Ανοδικές τάσεις καταγράφονται και στις χαμηλότερες κατηγορίες, επιβεβαιώνοντας ότι οι συγκεκριμένες επενδύσεις λειτουργούν όχι μόνο ως περιβαλλοντικό μέτρο, αλλά και ως συγκριτικό πλεονέκτημα στην αγορά.
Ψύξη, θέρμανση και ενεργειακή αποδοτικότητα
- 74,1% των ξενοδοχείων χρησιμοποιεί A/C υψηλής ενεργειακής κλάσης
- 21,9% έχουν ενσωματώσει αντλίες θερμότητας
- 36,2% προσφέρουν αυτόνομη ρύθμιση θερμοκρασίας ανά δωμάτιο
- 6,8% συνεχίζει να βασίζεται σε ενεργειακά τζάκια
- 1,7% διαθέτει συστήματα συμπαραγωγής (CHP)
Διαχείριση νερού και ενημέρωση πελατών
- 53,7% εφαρμόζει πολιτική επαναχρησιμοποίησης πετσετών
- 53% διαθέτει καζανάκια μειωμένης κατανάλωσης
- 32% παρακολουθεί την κατανάλωση νερού (από 24% το 2023)
- 5,9% των ξενοδοχείων με πισίνα χρησιμοποιεί θαλασσινό νερό
- 30% ενημερώνει πλέον τους πελάτες για τη συμβολή τους στη μείωση της κατανάλωσης
Τέσσερις τύποι ενεργειακής στρατηγικής
Η μελέτη κατηγοριοποιεί τα ξενοδοχεία σε τέσσερις κύριες ομάδες:
1. Energy Professionals (8%): Μεσαία και μεγάλα ξενοδοχεία με προηγμένα συστήματα διαχείρισης ενέργειας
2. Πολυσχιδείς (32%): Επιχειρήσεις με ηλιακή ενέργεια και βασικές τεχνικές παρεμβάσεις
3. Μικρο-επενδυτές (23%): Μονάδες κυρίως ορεινών περιοχών με παραδοσιακά καύσιμα
4. Αδιάφοροι/Εποχικοί (37%): Μικρές μονάδες που βασίζονται κυρίως σε ηλιακούς θερμοσίφωνες
Αξίζει να σημειωθεί ότι ενώ το 73% των ξενοδόχων δηλώνει ότι έχει θέσει στόχους μείωσης κατανάλωσης ενέργειας, μόνο το 21% παρακολουθεί συστηματικά τις καταναλώσεις. Αντίστοιχα, το 49,5% έχει Πιστοποιητικό Ενεργειακής Απόδοσης, αλλά μόλις το 13,4% διαθέτει περιβαλλοντική ή αειφορική πιστοποίηση.
Ο πρόεδρος του ΞΕΕ, Αλέξανδρος Βασιλικός, τόνισε ότι «Το στοίχημα της βιωσιμότητας απαιτεί ευθύνη στην πράξη. Για αυτό και η Φιλοξενία πρωταγωνιστεί στο άνοιγμα του δρόμου προς ένα βιώσιμο αύριο […] Χρειάζονται τρεις κρίσιμες προϋποθέσεις: χρηματοδοτικά εργαλεία, συνεργασία και όραμα από τις ηγεσίες».
Αξίζει να σημειωθεί ότι το ΞΕΕ αναμένεται να προωθήσει μία διαδικασία κατηγοριοποιήσεις των ξενοδοχείων με βάση τις αρχές της βιωσιμότητας είναι ένα πλάνο που έχει ξεκινήσει εδώ και αρκετούς μήνες και αναμένεται το επόμενο διάστημα να παρουσιαστεί.
Από την πλευρά του ο Πρόεδρος της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδος (ΕΝ.Π.Ε.) και Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζημάρκος δήλωσε με έμφαση ότι “Ο κλάδος της φιλοξενίας είναι οι πνεύμονες με τους οποίους αναπνέουμε. Ηθικό χρέος μας προς τις επόμενες γενιές είναι να σχεδιάζουμε ένα μέλλον πιο έξυπνο, πιο ανθεκτικό, πιο δίκαιο και αυτό το υπηρετούμε με ωριμότητα, με υπευθυνότητα. Βιώσιμη φιλοξενία σημαίνει βιώσιμα νησιά, βιώσιμες τοπικές οικονομίες και κοινωνίες.
Στο Νότιο Αιγαίο, δεν μιλάμε απλώς για σχεδιασμούς ή φιλοδοξίες — μιλάμε για υλοποιημένες δράσεις, στη Χάλκη, την Αστυπάλαια, την Τήλο, τη Ρόδο. Η βιωσιμότητα δεν είναι μόνο ευθύνη της δημόσιας διοίκησης που μπορεί με διοικητικά μέτρα να φτάσει στον στόχο. Είναι μια συλλογική υπόθεση. Ο μόνος δρόμος προς ένα βιώσιμο αύριο είναι δουλεύοντας σε συνεργασία με την κοινωνία.
Είναι αδήριτη ανάγκη να ενώσουμε δυνάμεις για το καλύτερο σήμερα αλλά και το καλύτερο αύριο για τις επόμενες γενιές που θα ακολουθήσουν. Και σε αυτή την πορεία, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου έχει έναν πολύτιμο συνοδοιπόρο, το ΞΕΕ, που υπηρετεί τη βιωσιμότητα με πράξεις ευθύνης.»
Γιώργος Αλεξάκης
