Κατά περιόδους και εποχές διαπιστώνουμε διαφορές στις διατροφικές συνήθειες τόσο ως προς τον αριθμό των γευμάτων όσο και ως προς την κατανάλωση συγκεκριμένων ειδών διατροφής.
Η διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα αποτελεί αναμφισβήτητα την βασική προϋπόθεση για την καλή φυσική ζωή του ανθρώπου.