Στην Αρχαία Αθήνα η άγονη γη με την περιορισμένη παραγωγή, οι συχνοί πόλεμοι και η δυσκολία επικοινωνίας έκαναν τους Αθηναίους ολιγόφαγους σε αντίθεση με τους Βοιωτούς και τους Θεσσαλούς που κατοικούσαν σε ευφορότερα εδάφη και απολάμβαναν άφθονα αγαθά. Οι πλέον λιτοδίαιτοι όλων ήταν οι Σπαρτιάτες, το καλύτερο φαγητό των οποίων ήταν ο μέλας ζωμός, από κομμάτια χοιρινού κρέατος, αίμα, ξύδι και αλάτι.
Διαβάστε περισσότερα στο penna.gr