Το γουασάμπι συνοδεύει κυρίως πιάτα με ωμά ψάρια. Χρησιμοποιείται στο σούσι και στο σασίμι, συνήθως σε ανάμειξη με σάλτσα σόγιας. Πλέον όμως χρησιμοποιείται και ως θεραπεία κατά της τριχόπτωσης.
Περισσότερα στο penna.gr
To γουασάμπι είναι η ρίζα του ιαπωνικού φυτού Wasabia japonica. Έχει πικάντικη, καυτερή γεύση, χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα και αποτελεί είδος καρυκεύματος.