Η ιδέα ανήκει στην Misuki Moriyasu, η οποία ξεκίνησε να παρασκευάζει τις τούρτες το 2015.
Όπως λέει η ίδια, οι σαλάτες αυτές είναι η εναλλακτική λύση στα κανονικά κείκ, απαλλαγμένη από ενοχές και περιττές θερμίδες καθώς περιέχουν μόνο λαχανικά, για το παντεσπάνι χρησιμοποιεί σόγια και για τη διακόσμηση tofu.
H VegedecoSalad, της Misuki Moriyasu, σήμερα διαθέτει 50 διαφορετικές τούρτες. Δείτε τις στο Penna.gr.
