Τα ελληνικά καφενεία, παρ’ όλο που διέθεταν και ελληνικά φαγητά, εισήγαγαν στους Αυστραλούς τα αμερικανικά αναψυκτικά, τα παγωτά με σιρόπια και σαντιγύ, τα μιλκ σέικ, τα μπέργκερς, τη σοκολάτα γάλακτος.
Oι συνήθειες των κατοίκων της Αυστραλίας άλλαξαν τελείως με τη δημιουργία αλυσίδων αμερικάνικων φαστ φουντ και καφενείων από τους Έλληνες μετανάστες στη χώρα.