• ΓΔ: 00
  • FTSE/ΧΑ LARGE CAP0
  • FTSE ΧΑ MID CAP0
  • Τζίρος0
  • €/$ 0 €/£ 0
    BTC 0 ETH 0 XRP 0
0
0
  • Nasdaq00%
  • S&P 50000%
  • CAC 4000%
  • DAX00%
  • FTSE 10000%
  • Nikkei 22500%

Εστίαση: Η επόμενη ημέρα για εστιατόρια και καφέ- Οδηγίες και παραδείγματα

19:15 - 17 Μαϊ 2020 | Επιχειρήσεις
Τη Δευτέρα 25 Μαΐου επαναλειτουργεί η εστίαση με το άνοιγμα εστιατορίων και καφέ. Πώς θα αναδιαμορφωθούν οι χώροι με βάση τους νέους κανόνες και πόσους πελάτες ανά τετραγωνικά θα δέχεται κάθε κατάστημα.

Στις 25 Μαΐου 2020 επαναλειτουργούν:

  • οι δραστηριότητες υπηρεσιών εστιατορίων και κινητών μονάδων εστίασης,
  • οι δραστηριότητες παροχής ποτών και
  • οι υπηρεσίες πίστας καρτ.

Τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος δύναται να λειτουργούν στον εξωτερικό και τον εσωτερικό τους χώρο υπό ορισμένες προϋποθέσεις.

Συγκεκριμένα:

  • Η αναλογία που ισχύει είναι ένας (1) πελάτης ανά δύο (2) τ.μ. συνολικής ωφέλιμης επιτρεπόμενης επιφάνειας λειτουργίας.
  • Η συνολική ωφέλιμη επιτρεπόμενη επιφάνεια λειτουργίας προκύπτει από το άθροισμα του εμβαδού της υπαίθριας επιφάνειας και της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας κυρίως χώρου.
  • Η υπαίθρια επιφάνεια είναι το εμβαδόν της επιφάνειας εκτός του φυσικού καταστήματος ενώ η εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια είναι η επιφάνεια εντός του καταστήματος που δύναται να αναπτυχθούν τραπεζοκαθίσματα.
  • Η δυνατότητα της χρήσης της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας προκύπτει όταν υφίσταται πλευρά ή πλευρές του χώρου με άνοιγμα σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο.
  • Ανάλογα με το άνοιγμα της πλευράς δύναται να χρησιμοποιηθεί σε βάθος ο χώρος σε ποσοστό από 80% έως 160% του πλάτους του ανοίγματος.
  • Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών σύμφωνα με την διάταξη των καθισμάτων από 0,70 εκ έως 1,70 εκ
  • Μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι τα έξι (6) άτομα. Δεν υφίσταται όριο σε περίπτωση οικογένειας με ανήλικα τέκνα.
  • Τέλος, υφίσταται ανάλογα με τη θέση εργασίας του προσωπικού υποχρέωση χρήσης μάσκας ή ασπίδας προσώπου ενώ ισχύει σύσταση και για τους πελάτες.

Προϋποθέσεις λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος

Στιγμιότυπο οθόνης 161

Στιγμιότυπο οθόνης 162

Δυνατότητα ανάπτυξης τραπεζοκαθισμάτων

Παράρτημα 1: Χώρος εστίασης με πλευρά πλάτους (Π) και άνοιγμα ύψους (Υ) ≥ 2 μέτρα

Στιγμιότυπο οθόνης 163

Παράρτημα 2: Χώρος εστίασης με πλευρά πλάτους (Π) και άνοιγμα ύψους (Υ) ≥ 1 μέτρο

Στιγμιότυπο οθόνης 164

Παράρτημα 3: Περίπτωση χώρου εστίασης με ανοίγματα σε δύο πλευρές

Στιγμιότυπο οθόνης 165

Ειδικές Διατάξεις Ανάπτυξης Τραπεζοκαθισμάτων

Στιγμιότυπο οθόνης 166

Παράρτημα 4: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων όπου στον ενδιάμεσο χώρο δεν τοποθετείται κάθισμα

Στιγμιότυπο οθόνης 167

Παράρτημα 5: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων όπου στον ενδιάμεσο χώρο τοποθετούνται καθίσματα μόνο στο ένα εκ των δύο τραπεζιών

Στιγμιότυπο οθόνης 168

Παράρτημα 6: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων με καθίσματα στον ενδιάμεσο χώρο και των δύο τραπεζιών

Στιγμιότυπο οθόνης 169Προστατευτικός εξοπλισμός σε χώρους μαζικής εστίασης

Στιγμιότυπο οθόνης 170

Τελευταία τροποποίηση στις 19:19 - 17 Μαϊ 2020
Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman