Συγκεκριμένα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, σε μια προσπάθεια να μειωθεί η έκθεση στις τοξίνες, εξέδωσε νομοθεσία που καθορίζει τα ανώτατα όρια διοξινών και PCB σε τρόφιμα και ζωοτροφές, βάσει των συντελεστών τοξικής ισοδυναμίας της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ) για τις συγκεκριμένες ουσίες. Η Επιτροπή σημειώνει, εξάλλου, ότι πρωταρχική ευθύνη για την τήρηση των ανώτατων ορίων, έχουν οι παραγωγοί τροφίμων και ζωοτροφών. Παράλληλα, οι αρχές των κρατών μελών θα πρέπει να πραγματοποιούν ελέγχους και να υποβάλλουν εκθέσεις στην Επιτροπή σχετικά με τα πορίσματά τους. Ο αρμόδιος Επίτροπος για την Υγεία και την Προστασία του Καταναλωτή, Μ. Κυπριανού, δήλωσε: «Θα εξακολουθήσουμε να εφαρμόζουμε τη συνεκτική μας στρατηγική για τον περιορισμό αυτών των επιβλαβών ουσιών, επανεξετάζοντας συνεχώς τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να μειώσουμε την ανθρώπινη έκθεση σε αυτές. Επαφίεται πλέον στις εθνικές αρχές να εξασφαλίσουν ότι η παρακολούθηση πραγματοποιείται σωστά, έτσι ώστε οι πολίτες σε όλα τα κράτη μέλη να μπορούν να βασίζονται στο ίδιο επίπεδο προστασίας από αυτές τις μολυσματικές ουσίες». Σε ό,τι αφορά, τέλος, το πρόσφατο κρούσμα με διοξίνες στο Βέλγιο, ο εκπρόσωπος της Επιτροπής, Φ. Τοντ, δήλωσε ότι οι βελγικές αρχές διαβεβαίωσαν την Επιτροπή ότι έχουν εντοπιστεί όλες οι πιθανές κτηνοτροφικές μονάδες, οι οποίες, ενδεχομένως είχαν προμηθευτεί τις μολυσμένες με διοξίνες ζωοτροφές, όπου και συνεχίζονται οι απαραίτητοι έλεγχοι για να διαπιστωθεί αν υπάρχουν ζώα μολυσμένα με διοξίνες. Από τις 423 κτηνοτροφικές μονάδες που είχαν κλείσει προληπτικά στο Βέλγιο, οι 37 ήδη άρχισαν να επαναλειτουργούν από την 1η Φεβρουαρίου, ενώ στη Γερμανία επαναλειτουργούν και οι δύο από τις επτά κτηνοτροφικές μονάδες που είχαν κλείσει προληπτικά.