Ο όρος πρωτοχρησιμοποιήθηκε από τον Steven Bratman το 1997, έναν ιατρό της εναλλακτική ιατρικής, για να περιγράψει την υπερβολική προσήλωση στον υγιεινό τρόπο διατροφής, που καταλήγει σε παθολογική εμμονή.
Περισσότερα στο penna.gr
Όταν η υγιεινή διατροφή γίνεται εμμονή, τότε αναδύεται η σύγχρονη διατροφική διαταραχή που ονομάζεται ορθορεξία.