Είτε μιλάμε για vegan διατροφή είτε για διατροφή με λιγότερες ζωικές τροφές, είναι πολλά αυτά που χρειάζεται να γνωρίζει κανείς ώστε να τρέφεται ισορροπημένα. Ένα ζωτικό θέμα είναι η πρόσληψη πρωτεΐνης σε μια vegan διατροφή και οι κοινές παρανοήσεις γύρω από αυτό το θέμα αποτρέπουν πολλούς από το να υιοθετήσουν έναν φυτικό τρόπο ζωής. Η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, Kλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc, MBA, SRD απαντά σχετικά με τους πιο συχνούς μύθους για τη vegan διατροφή και τη φυτική πρωτεΐνη.
Εάν σκέφτεστε να γίνετε vegan, ή αν απλά θέλετε να μειώσετε τα ζωικά τρόφιμα από τη διατροφή σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι ισχύει με τη φυτική πρωτεΐνη.