Τεράστιες ποσότητες φρέσκων προϊόντων στις ΗΠΑ, γράφει ο Guardian, παραμένουν στα χωράφια ή μεταφέρονται απευθείας στις χωματερές εξαιτίας των μη ρεαλιστικών και αισθητικών προτύπων που έχουν κυριαρχήσει, επικαλούμενος επίσημα στοιχεία από έρευνα με τη συμμετοχή δεκάδων αγροτών, συσκευαστών, ερευνητών, υπεύθυνων εκστρατειών και κυβερνητικών αξιωματούχων.
Από το ανθρώπινο πρόσωπο, μέχρι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε, η Δύση έχει κηρύξει τον πόλεμο στις ρυτίδες. Οι Αμερικανοί πετούν στα σκουπίδια σχεδόν όσα τρόφιμα καταναλώνουν εξαιτίας της «κουλτούρας της τελειότητας», που βαθαίνει τη φτώχεια, την πείνα και έχει σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.
