Συγκεκριμένα, τα futures στο Σικάγο άγγιξαν τα 13.635 δολ. το μπούσελ σε μια άνοδο που αντιστοιχεί σε άνοδο 77% από τις αρχές του έτους. 

Το σιτάρι υποχώρησε από το ιστορικό υψηλό αργότερα μέσα στην ημέρα, ωστόσο παραμένει ψηλά. Η τελευταία φορά που τα σιτηρά κινήθηκαν προς ιστορικά υψηλά ήταν κατά την επισιτιστική κρίση του 2008, η οποία είχε προκαλέσει διαμαρτυρίες σε διεθνή κλίμακα.

"Ο πόλεμος του Πούτιν θέτει σε κίνδυνο την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ανθρώπων σε παγκόσμια κλίμακα", ανέφερε ο Cem Oezdemir, υπουργός Γεωργίας της Γερμανίας, σε δήλωσή του την Τρίτη.

Υπενθυμίζεται πως η Ουκρανία και η Ρωσία αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ένα τρίτο των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού, γεγονός που προκαλεί ανησυχία για ελλείψεις στα τρόφιμα.