Μιλώντας στο OPEN, ο αρτοποιός Ανδρέας Δημόπουλος σημείωσε ότι «είναι γεγονός ότι το τελευταίο τετράμηνο έχουν γίνει κάποιες αυξήσεις 25 – 30%. Είναι αναμενόμενο να υπάρχουν και οι επακόλουθες αυξήσεις. Ενδεχομένως να υπάρξει και μεγαλύτερο πρόβλημα και με το θέμα του ρεύματος».
Ο ίδιος εκτίμησε ότι, με τις υπάρχουσες αυξήσεις, η αύξηση στην τιμή του ψωμιού θα φτάσει στα 15 – 20 λεπτά.