Έτσι η έλλειψη σε συνδυασμό με τη συνεχιζόμενη αύξηση της ζήτησης ανέβασε την τιμή. Πληροφορίες αναφέρουν πως αν συνεχιστεί η βελτίωση της τιμής αρκετές εταιρείες θα αρχίσουν να σβήνουν ζημιές που κατέγραφαν τους προηγούμενους μήνες από τη μείωση της τιμής.
Η Σελόντα αναφέρει στις λογιστικές της καταστάσεις πως από το πρώτο τρίμηνο του 2010 έχει αρχίσει να φαίνεται η έλλειψη διαθεσίμων ποσοτήτων προς πώληση, με αντίστοιχη βελτίωση των τιμών πώλησης. Ο Όμιλος Σελόντα, στα πλαίσια των ενεργειών του για την αντιμετώπιση της κρίσης γενικότερα, έχει προβεί και αυτός σε συγκράτηση της παραγωγής γόνου και άρα της νέας παραγωγής ιχθύων, και έχει θέσει στόχο της την μείωση του κόστους και την μέγιστη ωφέλεια από την προσεκτική διαχείριση των αποθεμάτων της.
Η Δίας Ιχθυοκαλλιέργειες αναφέρει πως η συνεχιζόμενη συγκέντρωση σε συνδυασμό με την σταδιακή μείωση των παραγόμενων ποσοτήτων πανευρωπαϊκά (οι εκτιμήσεις τοποθετούν τα ποσοστά σε 8-10% για το 2010 και αντίστοιχα ποσοστό για το 2011) έχουν οδηγήσει τις τιμές της τσιπούρας τις τελευταίες εβδομάδες σε επίπεδα που αγγίζουν τα υψηλά της τελευταίας τριετίας.
Γ. Κατικάς
