Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο καταδίκασε την Ελλάδα για τους περιορισμούς που έχουν επιβληθεί στη διαδικασία «Bake off», δηλαδή για το ψωμί το οποίο μεταφέρεται προψημένο στα Super Market, όπου αποψύχεται, θερμαίνεται ή και υποβάλλεται στην «τελική έψηση» του, πριν διατεθεί ζεστό στους καταναλωτές.

Αντίθετα το ψωμί στους φούρνους παρασκευάζεται στο ίδιο κατάστημα. Στην ελληνική νομοθεσία δεν υπάρχει εγκύκλιος για την διαδικασία «bake off», παρά μόνο μια εγκύκλιος του 2001, η οποία εξισώνει τα προϊόντα αυτά με το κανονικό ψωμί και παράλληλα αναφέρει τις απαραίτητες εγκαταστάσεις και εξοπλισμό που πρέπει να διαθέτει ένα κατάστημα για προϊόντα «bake off».

Η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου στις 14 Σεπτεμβρίου 2006 για άρση των περιορισμών στην εμπορία του ψωμιού τύπου «Bake Off» (κατεψυγμένο ψωμί) δίνει την δυνατότητα στα καταστήματα τροφίμων και Super Market να πωλούν των εν λόγω τύπο ψωμιού.

Το γεγονός αυτό έχει θετική επίδραση στα μεγέθη του ομίλου Κατσέλη, επισημαίνουν οι αναλυτές, όπου οι μεγάλες αλυσίδες Super Market αποτελούν τους μεγαλύτερους πελάτες, ενώ παράλληλα σχεδιάζεται η ενίσχυση των σημείων πώλησης, τόσο στα Super Markets όσο και του ιδίου δικτύου το οποίο αναμένεται μέσα στα επόμενα δύο χρόνια να διπλασιαστεί.

Σύμφωνα με την διοίκηση του ομίλου, η νέα αγορά των Bake Off αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση των πωλήσεων του ομίλου κατά 40,0% μέσα στην επόμενη 4ετία ενώ ιδιαίτερα θετική αναμένεται να είναι η επίδραση από την μείωση των επιστροφών, γεγονός που ασκεί θετική επίδραση στο μικτό περιθώριο κέρδους του ομίλου.

Τέλος, η Praxis σημειώνει πως η Κατσέλης διαπραγματεύεται με discount έναντι των διεθνώς συγκρίσιμων εταιρειών της τάξης του 16% με βάση τον πολλαπλασιαστή κερδών 2007 και με 21% με βάση την σχέση P/BV.