Μετά την απόφαση του υφυπουργού κου. Αθανάσιου Σκορδά (στην οποία τροποποιούνται οι παράγραφοι 1 και 2 του άρθρου 66 της αγορανομικής διάταξης 7/09), να προχωρήσει στη μείωση κατά 30% των τιμών στα προϊόντα που διατίθενται στα κυλικεία με αποτέλεσμα αυτής την περαιτέρω πτώση του τζίρου μας, ήρθε και η απόφαση της Υφυπουργού κας Ζωής Μακρή για την αλλαγή της Υγειονομικής Διάταξης που αφορά τα σχολικά κυλικεία.

Σύμφωνα με την νέα Υγειονομική διάταξη θα πρέπει να τηρούνται αρχεία από όλους τους συναδέλφους, να προμηθευτούν όλοι πιστοποιητικά νερού από τους Δήμους, να πάρουν πιστοποιητικά απεντόμωσης καθώς και να εφαρμοστεί άμεσα η νέα λίστα, σύμφωνα με την οποία αλλάζουν τα προς προϊόντα πώληση για άλλη μια φορά.

Το σχολικό κυλικείο είναι ένας επαγγελματικός κλάδος ο οποίος μοιραία όπως και όλα τα επαγγέλματα παρουσιάζει μεγάλη καμπή.

Πληθώρα σχολικών συγκροτημάτων αν όχι η συντριπτική πλειοψηφία αντιμετωπίζουν καθημερινά το φαινόμενο του ανταγωνισμού με παρακείμενα καταστήματα πώλησης σφολιατοειδών, σούπερ μάρκετ, ταχυφαγεία, delivery στα σχολεία και πολλά άλλα σημεία υγειονομικού ενδιαφέροντος. Και μάλιστα το φαινόμενο αυτό επιτείνεται με το γεγονός ότι οι πόρτες των σχολείων παραμένουν ανοιχτές κατά τη διάρκεια λειτουργίας τους, παρά τον κανονισμό.