Με μείωση 10% λόγω της κρίσης, σε ποσότητα μειώθηκαν από 432 χιλ. τόνους το 2013 σε 403 χιλ. το 2014. Από την ποσότητα αυτή οι 311 χιλ. τόνοι είναι εισαγωγές αμιγώς κρέατος, αξίας 1 δισ. ευρώ. Αν αφαιρέσουμε τις εξαγωγές των 37 χιλ. τόνων, οι καθαρές εισαγωγές για κατανάλωση στην ελληνική αγορά είναι 274 χιλ. τόνοι.

Οι εισαγωγές βοδινού διπλάσιες από την παραγωγή

Η ελληνική παραγωγή κρέατος ήταν 448 χιλ. τόνοι το 2013 και αφού αφαιρέσουμε την ποσότητα που κατευθύνεται στο εξωτερικό, καλύπτει μόλις το 60% της ζήτησης στην ελληνική αγορά (687 χιλ. τόνοι).

Ωστόσο , η διαφορά είναι συντριπτική στο βοδινό κρέας. Η παραγωγή έχει μειωθεί στους 50 χιλ. τόνους, σύμφωνα με τη Eurostat (δεν έχουν δημοσιευτεί τα ελληνικά επίσημα στοιχεία). Οι εισαγωγές όμως είναι διπλάσιες, στους 107 χιλ. τόνους.

Πώς παράγουμε

Οι αριθμοί δείχνουν προς άνοδο του μέσου μεγέθους της ελληνικής κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης.

Μετά από ένα κακό 2013, ο αριθμός των βοοειδών αυξήθηκε ελαφρά και το μέσο μέγεθος κατά μισή μονάδα στα 39,2 ζώα ανά εκμετάλλευση.

Στα χοιρινά ισχύει το ίδιο, με 55 ανά εκμετάλλευση.

Στα πρόβατα και στις αίγες έχουμε άνοδο του μέσου αριθμού ζώων ανά εκμετάλλευση, αφού ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων μειώθηκε περισσότερο από τον αριθμό των ζώων. Ωστόσο, συνολικά οι αριθμοί δείχνουν μικρές εκμεταλλεύσεις που δεν επιτρέπουν ανταγωνιστική παραγωγή.

Ποιοι, και τι, παράγουν στην Ευρώπη

Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρέατος με 8 εκατ. τόνους, από τα οποία 5,5 εκατ. αφορούν χοιρινά στα οποία είναι ηγέτης. Ακολουθεί η Ισπανία, με 5,3 εκατ. τόνους και τη 2η μεγαλύτερη παραγωγή χοιρινού κρέατος, 3,4 εκατ. τόνους. Τρίτη είναι η Γαλλία με συνολικά 5 εκατ. τόνους, από τα οποία σχεδόν τα 2 εκατ. αφορούν τα χοιρινά και 1,4 εκατ. βοδινό κρέας, στο οποίο είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στην Ευρώπη.