Κύριε Κανάκη εδώ και αρκετούς μήνες διανύουμε μία δύσκολη περίοδο για την οικονομία την εγχώρια και τη διεθνή. Πως πορεύτηκε η εταιρεία σας το 2008;

Το 2008 κλείσαμε έχοντας πετύχει αύξηση εσόδων. Τα αποτελέσματα θα δημοσιοποιηθούν τις επόμενες ημέρες και μπορώ να σας πω ότι σε επίπεδο πωλήσεων τα έσοδά μας αυξήθηκαν κατά περίπου 5% έναντι 17,7 εκατ. ευρώ το 2007. Σε επίπεδο κερδοφορίας και αναμένεται ανάλογος ρυθμός ανόδου.

Από τα στοιχεία που μας λέτε προκύπτει ότι η εταιρεία δεν επηρεάστηκε.

Δεν υπάρχει εταιρεία που να μην επηρεάστηκε. ’λλες περισσότερο και άλλες λιγότερο. Για εμάς η κρίση δεν μεταφράστηκε σε μείωση των πωλήσεων και των κερδών όπως για την πλειονότητα, αλλά σε επιβράδυνση της ανάπτυξης. Εάν δεν ξεσπούσε η κρίση, τα έσοδά μας θα αυξάνονταν περισσότερο. Μέχρι και το τρίτο τρίμηνο του 2008 οι πωλήσεις μας αναπτύσσονταν με ρυθμό ανώτερο του 7%. Στο τελευταίο τρίμηνο με όλα αυτά που έγιναν στην Ελλάδα και ειδικά τον Δεκέμβριο κάναμε τις ίδιες πωλήσεις που κάναμε και τον Δεκέμβριο του 2007.

Η χρονιά ξεκίνησε το ίδιο μουδιασμένα όπως και έκλεισε;

Ακριβώς. Με τη διαφορά ότι ξεκινάμε έχοντας ανεβάσει τον πήχη. Και με αυτή τη βάση θα συγκριθούμε το 2009. Προς το παρόν τα πάμε εξίσου καλά, καθώς η πορεία των πωλήσεων είναι σταθερή και δεν έχουμε υποστεί μείωση των εσόδων μας, ούτε τον Ιανουάριο, σε αντίθεση με τις περισσότερες επιχειρήσεις, που γνωρίζουν απρόβλεπτα μεγάλη πτώση.

Τι είναι αυτό που διαφοροποιεί την εταιρεία;

Είναι η φιλοσοφία, που μας διακρίνει όλα τα χρόνια, που δραστηριοποιούμαστε στην εμπορία α’ υλών ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και παγωτού. Έχουμε πολύ καλές δομές, εξαιρετικά προϊόντα και παρέχουμε συνεχή και πάντα πρωτοποριακή τεχνική υποστήριξη στους πελάτες μας. Η εταιρεία δεν στηρίζει απλά τους πελάτες, αλλά τους ανοίγει δρόμους στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και παγωτού.

Σε χρηματοοικονομικό επίπεδο δεν μας αρέσουν τα ανοίγματα και γι’ αυτό δεν χρωστάμε στις τράπεζες. Συνεπώς ακόμα και σε μια κακή χρονιά η εταιρεία επηρεάζεται λιγότερο. Γι’ αυτό άλλωστε πηγαίνουμε καλά ή σχετικά καλά σε σχέση με την αγορά και στα δύσκολα. Στις πιο πρόσφατες κακές χρονιές του 2002 και του 2003 καταφέραμε να πετύχουμε και τις δύο χρονιές αύξηση πωλήσεων και κερδών.

Για εφέτος που είναι επίσης μια κακή χρονιά, ποιοι είναι οι στόχοι σας;

Στόχος μας είναι το τρέχον έτος να διατηρήσουμε τα έσοδα της προηγούμενης χρονιάς. Αν το καταφέρουμε σε αυτό το πρωτοφανές κλίμα τότε θα έχουμε πετύχει. Ακόμα όμως κι αν υποστούμε μικρές απώλειες και πάλι ευχαριστημένοι θα είμαστε. Ευελπιστούμε ότι θα μας βοηθήσει η επέκταση που κάναμε προσφάτως στη Βουλγαρία.

Σε επίπεδο κερδοφορίας θα υπάρξουν σημαντικές μεταβολές;

Συνήθως ο ρυθμός μεταβολής των κερδών εξαρτάται από τις πωλήσεις. Κι αυτό γιατί η εταιρεία δεν επιβαρύνεται με δάνεια, ούτε πραγματοποίησε μη αποδοτικές επενδύσεις. Δόξα το Θεό, η τελευταία επένδυση στη Θεσσαλονίκη πάει καλά και είμαστε από τις πιο υγιείς ελληνικές εταιρείες γεγονός που φαίνεται από τις θετικές χρηματικές ροές. Εφέτος παρατηρείται μία μείωση του κόστους των πρώτων υλών αλλά ταυτόχρονα και μείωση της ζήτησης. Επίσης εφέτος πραγματοποιείται η διεθνής έκθεση Αρτόζα, η οποία γίνεται κάθε δύο χρόνια. Η έκθεση βοηθάει τις πωλήσεις, αλλά αποτελεί ένα σημαντικό έξοδο. Συνεπώς το επίπεδο της κερδοφορίας θα εξαρτηθεί από τους παραπάνω παράγοντες.

Θα ήθελα το σχόλιό σας για την κρίση και τις στρατηγικές επιλογές που μπορεί να κάνει μακροπρόθεσμα μια επιχείρηση.

Σε περιόδους κρίσεις συνήθως βγαίνουν πιο δυνατοί οι υγιείς οργανισμοί, που δεν εξαρτώνται από δάνεια και που δεν πληρώνουν ακριβά τις επενδύσεις τους, τις εξαγορές τους για να αναπτυχθούν ή να εντυπωσιάσουν τα Χρηματιστήρια. Εμείς ανήκουμε σε αυτούς τους οργανισμούς και ευελπιστούμε ότι εάν βρούμε τις κατάλληλες ευκαιρίες θα τις εκμεταλλευτούμε.

<