Για την ακρίβεια, ο Kopi luwak αποτελεί περισσότερο μια μέθοδο παρά είδος καφέ. Το μαλακό περίβλημα των κόκκων του καφέ είναι η αγαπημένη τροφή της συγκεκριμένης αγριόγατας. Τα κουκούτσια των κόκκων, αφού αποβληθούν από τον οργανισμό της, συλλέγονται από τους παραγωγούς και αφού καθαριστούν και καβουρδιστούν διατίθενται στο εμπόριο.
Διαβάστε περισσότερα στο penna.gr