Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στα μέσα Μαρτίου στο περιοδικό Nature, οι επιστήμονες μελέτησαν 4 δείγματα από 2 διαφορετικές τοποθεσίες, στο σπήλαιο Spy στο Βέλγιο και στο σπήλαιο El Sidrón στην περιοχή Αστούρια της βόρειας Ισπανίας, που χρονολογούνται πριν από 42.000 - 50.000 χρόνια. Τεστ DNA έδειξαν μικροοργανισμούς ανάμεσα στα δόντια, χάρη στους οποίους μπόρεσαν οι ερευνητές να καταλάβουν τι έτρωγαν οι Νεάντερταλ.
Aναλύσεις που έκαναν oι επιστήμονες στην οδοντική πλάκα των σκελετών Νεάντερταλ που έχουν βρεθεί, αποκάλυψαν με ακρίβεια τις διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας, που εξαφανίστηκαν πριν από 30.000 χρόνια.