Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, απευθύνθηκα στην καλή συνεργάτιδά μου Θεώνη Καπερώνη, διαιτολόγο – διατροφολόγο, MSc, Εξειδίκευση στη Διατροφογενετική – Διατροφική Επιγενετική για να συζητήσουμε το πώς μπορεί η διατροφή να συνδέεται με τον πολιτισμό μας. Ή, ακόμη καλύτερα, να ΕΙΝΑΙ πολιτισμός.
Έχουμε συνδέσει τη διατροφή με την υγεία και την ευεξία, πώς όμως λειτουργεί ως στοιχείο πολιτισμού και μας συνδέει με αυτόν;