Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία, την Κυριακή 21 Νοεμβρίου 2010, συμμετείχαν 85 εθελοντές της Τραπέζης, μέλη των οικογενειών τους καθώς και συνεργάτες, οι οποίοι είχαν τη δυνατότητα να ζήσουν μία ιδιαίτερη περιβαλλοντική εμπειρία.
Σημειώνεται ότι το λάδι που θα παραχθεί από τη συγκομιδή της ελιάς, πρόκειται να προσφερθεί για φιλανθρωπικό σκοπό. Σε όλους τους εθελοντές εδόθησαν ως αναμνηστικά δένδρα ελιάς.