Η επέκταση της Κρέτα Φαρμ στην αμερικανική αγορά είναι πλέον γεγονός κ. Δομαζάκη. Σας φοβίζει αυτό το άνοιγμα και ποιες είναι οι προσδοκίες σας;
Θα ήταν ψέμα να πω ότι δεν υπάρχει ρίσκο και άρα δεν φοβάμαι. Αλλά από την άλλη εάν επιτύχει -και πιστεύω πως αυτό θα συμβεί- η συνεργασία με την Clemens Investments LLC, η Kρέτα Φαρμ περνά σε άλλη τροχιά ανάπτυξης. Η συνεργασία των δύο εταιρειών δεν πρόκειται να περιοριστεί στους 10 κωδικούς Εν Ελλάδι που σκοπεύουμε να τοποθετήσουμε στα ράφια των αμερικανικών αλυσίδων σούπερ μάρκετ το Φθινόπωρο αλλά υπάρχουν και άλλα σχέδια. Όπως για παράδειγμα να εξάγουμε τα έτοιμα φαγητά μας ή ακόμη και κάποια προϊόντα της πολυεθνικής να τα παράγουμε εμείς και να τα διαθέσουμε στην ελληνική αγορά. Καταλαβαίνετε λοιπόν ότι μια τέτοιου είδους συνεργασία είναι αμφίδρομη. Θα δώσουμε αλλά και θα πάρουμε. Το σημαντικό είναι ότι βρήκαμε ένα συνέταιρο που θα αποτελέσει την δίοδό μας για την είσοδό μας στην Αμερική με μηδενικό κόστος.
Πιστεύετε ότι η σειρά Εν Ελλάδι θα κερδίσει τους Αμερικανούς δεδομένου ότι έχουν να επιλέξουν μεταξύ πολυάριθμων προϊόντων;
Με άρμα το ελαιόλαδο και ότι σημαίνει αυτό στη διατροφή πιστεύω ότι μπορούμε να κερδίσουμε όλα τα κράτη. Έχουμε ενδείξεις ότι το Εν Ελλάδι αρέσει και θα πάει καλά. Λόγω της υψηλής ποιότητας του προϊόντος θα συμπεριληφθεί στα premium προϊόντα και αυτό σημαίνει ότι θα αποκομίσουμε ένα καλύτερο περιθώριο κέρδους από αυτό που έχουμε στην Ελλάδα.
Σας λέω ενδεικτικά ότι τα premium προϊόντα όσον αφορά τα αλλαντικά στην αμερικανική αγορά πωλούνται 9 δολ. το κιλό περίπου. Ειδικότερα για τη χορήγηση στη νέα εταιρεία (Creta Farms USA, LLC), των αποκλειστικών δικαιωμάτων χρήσης και εκμετάλλευσης της βιομηχανικής και πνευματικής ιδιοκτησίας που έχει η Κρέτα Φαρμ στις Η.Π.Α., από το αντίστοιχο συμβόλαιο προβλέπεται ότι αυτά (πατέντες, σήματα, μέθοδοι) εφόσον σχετίζονται με παραγωγή προϊόντων κρέατος με αντικατάσταση του ζωικού λίπους με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, ακόμη και αν αναπτυχθούν περαιτέρω από τη νέα εταιρεία, θα ανήκουν αποκλειστικά στη Κρέτα Φαρμ.
Σημαντικό στοιχείο της συμφωνίας είναι ότι προβλέπεται για την Κρέτα Φαρμ, αμοιβή με τη μορφή royalties ίση με το 1,5% επί των καθαρών πωλήσεων της νέας εταιρείας από το έτος που η Creta Farms USA θα παρουσιάσει κέρδη.
Στα σχέδια σας όπως φημολογείται είναι και η διείσδυσή σας στην Ευρώπη. Πόσο κοντά βλέπετε μια τέτοια προοπτική;
Θα σας δώσω μία έμμεση απάντηση. Εάν πετύχουμε στην Αμερική όλα τα άλλα θα είναι εύκολα. Και αυτό το υποστηρίζω γιατί η Αμερική όπως και να το κάνουμε είναι μία αχανής αγορά που χαρακτηρίζεται από πανσπερμία εισοδημάτων αλλά και νοοτροπιών. Από την άλλη, την Ευρώπη και ειδικότερα τις γειτονικές αγορές τις θεωρούμε πιο οικίες και κατ' επέκταση πιο εύκολα προσπελάσιμες. Το σίγουρο είναι ότι θα περιμένουμε για κάποιο διάστημα να δούμε τα αποτελέσματα της πρόσφατης συνεργασίας και στη συνέχεια θα σχεδιάσουμε τα επόμενα βήματά μας.
Παρόλα ταύτα, οι φήμες θέλουν το νέο σας project, και αναφέρομαι στο dakos, να βγαίνει αρκετά σύντομα εκτός των τειχών;
Εχουμε βάλει ως στόχο το δεύτερο εξάμηνο του 2008 να βρισκόμαστε στο Βερολίνο με το συγκεκριμένο σήμα και ως επόμενη στάση βλέπω το Λονδίνο. Εχουν γίνει και κάποιες σκέψεις για την Αμερική αλλά ακόμη είναι νωρίς. Το σίγουρο είναι ότι μέχρι να λανσαριστεί το σχετικό consept στο εξωτερικό θα πρέπει να έχουμε αναπτύξει το δίκτυό μας στην ελληνική αγορά φθάνοντας τουλάχιστον την προσεχή διετία τα 8-10 καταστήματα στην ευρύτερη περιοχή του λεκανοπεδίου.
Νέα όσον αφορά την προϊοντική σας γκάμα θα έχουμε στο μέλλον;
Το τμήμα ερευνών και ανάπτυξης της εταιρείας εξετάζει διάφορα είδη αλλαντικών, τα οποία και κάποια στιγμή θα τοποθετήσουμε στο ράφι. Για παράδειγμα στο κατάστημά μας , στο Dakos, υπάρχει ένα πιάτο με αλλαντικό αρνιού. Η απήχηση αυτού του προϊόντος είναι μεγάλη και άρα η πορεία του στο ράφι μπορεί να θεωρηθεί προδιαγεγραμμένη.
Δέσποινα Καραγιαννοπούλου
